التوت (morus) هي شجرة نفضية من عائلة التوت. ومن المعروف أيضا باسم شجرة التوت وشجرة التوت. يزرع النبات بنجاح في المناخات المعتدلة وشبه الاستوائية. الموائل الطبيعية هي مساحات من أمريكا الشمالية وأفريقيا وآسيا. اكتسب المصنع شعبيته بسبب التوت لذيذ والعصير. كما أنها تستخدم لتزيين الموقع والعلاج وللأغراض الصناعية. وبالطبع ، فإن أوراق التوت هي التي تعمل كعلف لدودة القز - "منتج" الحرير.
وصف النبات
التوت - شجرة نفضية مع انتشار التاج. عادة ما لا يزيد ارتفاعه عن 10-15 م. يتم تحقيق الحد الأقصى للنمو السنوي في سن مبكرة. بين التوت هناك المعمرين الحقيقية. العينات الفردية تنمو لمدة 200-500 سنة.
الأغصان الصغيرة مغطاة بلحاء بني داكن ناعم ، مع تقدم العمر ، متصدع كثيرًا. على البراعم ، تنمو الأوراق المتحجرة التالية ذات شكل قلب أو شكل بيضاوي. يتخلل سطحها اللامع شبكة من الأوردة والأخف وزنا ورسمت باللون الأخضر الداكن. حواف أوراق الشجر خشنة ، والجانب الآخر أخف ، غير لامع. طول الورقة 7-15 سم.
في منتصف الربيع ، تتفتح التوت مع براعم غير ملحوظة بالكاد مع الأسدية الطويلة. يتم جمعها في spikelets قصيرة كثيفة وتشبه فرش رقيق معلقة على الساقين مرنة. يمكن أن يكون التوت نبات monocecious و dioecious. الأنواع الثنائية لها أشجار ذكر جرداء (التوت) وأنثى بشكل منفصل.
يحدث التلقيح بمساعدة الحشرات والرياح. بعد ذلك ، تنضج ثمار بنية معقدة. على فرع قصير هناك العديد من drupes العصير ضغط ضد بعضها البعض. الطول الكلي للفاكهة 2-5 سم ، لونها أرجواني-أسود ، أحمر أو أبيض دسم. ثمار صالحة للأكل ، لها طعم حلو وحامض ورائحة مكثفة إلى حد ما. يعتمد حجم أوراق وثمار التوت بشكل كبير على المناخ وخصوبة التربة. في الجنوب ، حجمها أكبر من الخط الأوسط (على سبيل المثال ، في منطقة موسكو).
أنواع التوت
بشأن تصنيف الأنواع من علم النبات ، هناك جدل. مصادر مختلفة تشير إلى أن جنس يحتوي على 17-200 الأنواع.
التوت الأسود (م. الزنجي). الشجرة تنمو من 10-13 متر من الأرض. التاج الكثيف مغطى بأوراق بيضاوية كبيرة بطول 10-20 سم وعرض 6-10 سم ، والدروب الأرجواني الداكن حلوة وطويلة الطول - حوالي 2-3 سم. درجات:
- خيرسون - مقاومة الصقيع ، شجرة منخفضة كبيرة (3.5 سم) ، التوت الحلو ؛
- البارونة السوداء - شجرة مقاومة الصقيع مغطاة بالفعل في يونيو بتوت كبير حلو ؛
- فتاة ذات بشرة داكنة - شجرة طويلة مترامية الأطراف تعطي التوت الأسود الحلو والحامض ؛
- Staromoskovskaya - ثمار سوداء بنفسجية حلوة 3 سم تنضج على شجرة طويلة مع تاج كروي.
التوت الأبيض (م ألبا). شجرة طويلة مترامية الأطراف مغطاة باللحاء الرمادي والبني. على فروع الشباب ، تنمو أوراق بيضاوية أو نخيل عريضة ذات حواف مسننة. طول الأوراق هو 5-15 سم ، ويتم تقصير البراعم المثمرة بالنسبة للنباتات. تزدهر هذه النباتات ثنائية اللون في شهري أبريل ومايو ، وتؤتي ثمارها في الفترة من مايو إلى يونيو. الفواكه (أنواع متعددة) أسطواني الشكل ولونه أبيض أو وردي. طولها يصل إلى 4 سم ، والذوق أكثر روعة ، حلوة السكرية. درجات:
- الذهبي - براعم وأوراق الشجر في الربيع هي التي رسمت باللون الذهبي.
- عسل أبيض - شجرة عالية الانتشار تعطي محصولاً كبيراً من ثمار السكر البيضاء الكثيفة بطول حوالي 3 سم ؛
- فيكتوريا - شجرة قصيرة تعطي التوت الحلو والعصير طوله حوالي 5 سم ؛
- تبكي التوت - مجموعة متنوعة من الزخارف مع رموش مرنة تدلى ينمو إلى 5 أمتار.
التوت الأحمر (م. ربرا). المنظر مقاوم للصقيع. وطنه هو أمريكا الشمالية. المصنع ليس كبير الحجم ، لكنه مترامي الأطراف. يترك شكل قلب أو مفصص طوله 7-14 سم وعرضه 6-12 سم شكلًا غير متماثل. وهي مطلية باللون الأخضر الفاتح. في منتصف الصيف ، ينضج محصول من التوت الأرجواني الغامق جداً إلى 2-3 سم. ظاهريا ، ثمار هذا النوع بالذات تشبه العليق.
طرق التربية
التوت ينتشر ببساطة شديدة ، لذلك عندما تنمو من البستانيين ، لا توجد صعوبات. يمكنك استخدام البذور والبذور النباتية.
بالنسبة لتكاثر البذور ، يتم استخدام البذور المقطوفة والمجففة حديثًا. يتم إنتاج المحاصيل في الخريف أو الربيع مباشرة في الأرض المفتوحة. جميع البذور تحتاج الطبقية. مع غرس الخريف ، سيتم في الجسم الحي ، في فصل الربيع سيكون من الضروري قبل البذور البذور لمدة 4-6 أسابيع في الثلاجة. قبل الزراعة ، يتم التعامل مع المنشطات بالبذور لعدة ساعات (الزركون ، Epin). للزراعة ، اختر مكانًا مشمسًا مفتوحًا. اصنع الأخاديد بعمق يتراوح بين 3-5 سم ، والتي نادراً ما يتم وضع مواد الزراعة فيها. السرير مغطى بالأرض ومغطى بطبقة سميكة. عندما ترتفع درجة حرارة التربة ، تظهر البراعم. رعاية لهم ينطوي على إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، سقي والأسمدة. في منتصف الخريف ، ستنمو الشتلات بما يكفي لأول عملية زراعة بمسافة تتراوح بين 3-5 أمتار ، وهذا سيتجنب صراخ الجذور يحدث الاثمار بعد 5-6 سنوات.
نظرًا لأنه لا يتم الحفاظ على الأحرف المتنوعة أثناء إكثار البذور ، فإن طرق التكاثر الخضري أكثر شيوعًا:
- قطع الجذر. في يونيو ويوليو ، يتم قطع البراعم الخضراء بطول 15-20 سم مع 2-3 أوراق. تتم الزراعة في الدفيئة. يتم وضع الأغصان قطريًا على عمق حوالي 3 سم ، ويتم ترك 1-2 أوراق مع لوحة صفائح نصف مقطوعة على الأجزاء. مفتاح التجذير الجيد هو الرطوبة العالية. من الناحية المثالية ، إذا كان هناك بخاخ في الدفيئة ينتج عنه تعليق مائي (ضباب). بحلول شهر سبتمبر ، ستظهر الجذور المتقدمة وسيبدأ البراعم في النمو. من المخطط الهبوط في الأرض المفتوحة في الربيع المقبل.
- ذرية الجذر. كل شجرة يعطي براعم القاعدية بشكل دوري. يمكن استخدامه للتكاثر. يتم حفر تنبت متطور من ارتفاع 0.5 متر في منتصف الربيع ، في محاولة لعدم الإضرار بالجذور ، وزرعها في مكان جديد. لتطوير أسرع ، يتم تقصير الفروع بمقدار الثلث.
- التطعيمات. في كثير من الأحيان يتم تطعيم نباتات الأصناف المزخرفة على مخزون تم الحصول عليه من الشتلات. للقيام بذلك ، تتم إزالة جميع براعم على الجذر ، ويتم إجراء أقسام منحرف على سليل مع 2 براعم. يتم دمجها وثباتها بشريط خاص. عملية الربط عادة ما تنتهي في غضون 1-2 أشهر. بعد ذلك ، تتم إزالة الشريط. في المستقبل ، من المهم قطع جميع الفروع السفلية التي تنتج عن الأسهم. تسمح لك هذه الطريقة بجمع العديد من الأصناف المختلفة في نبات واحد ، لتشكيل ما يسمى "حصاد التشويش".
الهبوط والرعاية
من الأفضل التخطيط لزراعة التوت في النصف الأول من الخريف ، ثم سيكون هناك وقت للتكيف مع مكان جديد ، وبعد فصل الشتاء ، سيبدأ النمو بنشاط. بعض ممارسة زراعة الربيع قبل تدفق النسغ. عند شراء الشتلات في المشاتل ، يجب إعطاء الأفضلية للنباتات التي يبلغ عمرها 4 سنوات. إذا كان لديهم بالفعل ثمار ، فمن السهل اتخاذ قرار بشأن عينة من الذكور أو الإناث.
التوت هو نبات محب للحرارة ، ولكنه يحتاج إلى حماية جيدة ضد المسودات الباردة. يجب أن تكون التربة فضفاضة وخصبة. التربة المالحة أو الرملية أو المستنقعية ليست مناسبة ، وكذلك قرب المياه الجوفية.
قبل الزراعة بأسبوعين أو ثلاثة ، يحفرون حفرة بعمق وعرض 50 سم ، ويتم إدخال السماد الفاسد أو السماد الفوسفات في التربة الفقيرة. يتم سكب طبقة من الأرض العادية على الأسمدة حتى لا تحرق الجذور. عند زرع الجذور ، يتم سحق الكتلة الترابية القديمة ، وتملأ الفراغات بالتربة الطازجة. عند الانتهاء من العمل ، يتم سكب دلاءين من الماء تحت الشجرة ، ومن ثم يغطى السطح. الشباب ، الشتلات رقيقة مرتبطة.
في المستقبل ، تتوقف العناية بالتوت على التساقط والري والتسميد. في أغلب الأحيان يكون من الضروري سقي الأشجار أثناء الإزهار والإثمار ، ولكن من المهم هنا معرفة الإجراء ، وإلا فإن التوت سيكون مائيًا للغاية. منذ منتصف الصيف ، لا يلزم الري إلا بالجفاف الطويل.
في أبريل ويونيو ، 1-2 مرات ، يتم إخصاب التوت مع الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين. في النصف الثاني من الصيف ، يفضل التراكيب ذات المحتوى العالي من البوتاسيوم والفوسفور.
يتم فك الدائرة الملفوفة من وقت لآخر إلى عمق مجرفة الحربة ، كما تتم إزالة الأعشاب الضارة.
لعبت دورا هاما من قبل تشذيب التوت. في الربيع ، تتم إزالة الفروع المكسورة المجمدة. إذا تم زرع النباتات للحصاد ، فمن المستحسن تشكيلها في شكل شجيرة أو شجرة قصيرة ، ثم سيكون التقاط التوت أسهل. التوت يتحمل التقليم بشكل جيد للغاية ويتعافى بسرعة ، لذلك لا تخافوا لإزالة الزائدة. من وقت لآخر ، يتم ترقيق التاج وتجديد شبابه ، مما يزيل تمامًا 1-2 فرع قديم وما يصل إلى ثلث البراعم المتبقية. مع تقليم الخريف ، تتم إزالة الفروع الجافة والقديمة وكذلك المكسورة. في نفس الفترة ، يجب إزالة البراعم الصغيرة جدًا غير الناضجة.
التوت يقاوم الأمراض النباتية بشكل جيد. ولكن عند الزراعة في مكان رطب جدًا ، يمكن أن تعاني من البياض الدقيقي ، والتنبؤ البني ، والبكتريا ، وتجعيد الشعر ذي الأوراق الصغيرة. في كثير من الأحيان تطور فطر التوت عليه. أفضل علاج سيكون مع مبيدات الفطريات (السيليت ، كبريتات النحاس ، السيتوفلافين).
بشكل دوري ، تتعرض الشجرة للهجوم من الحشرات (فراشة التوت ، سوس العنكبوت ، الفراشة الأمريكية البيضاء). ستساعد المبيدات الحشرية في التغلب عليها ، وتُنفذ العلاجات بانتظام للأغراض الوقائية من أوائل الربيع.
فوائد وموانع
تحتوي الفواكه وأوراق الشجر وبراعم التوت على عدد كبير من المواد الفعالة بيولوجيا:
- الفيتامينات (أ ، ج ، هـ ، ك ، المجموعة ب) ؛
- macrocells (P، Mg، Ca، K، Na)؛
- العناصر النزرة (Fe، Cu، Zn، Se، Mn)؛
- المواد المضادة للاكسدة.
استخدام التوت الطازج يساعد على تطبيع جميع العمليات في الجسم. لديهم تأثير مفيد على الدورة الدموية ، والمساهمة في تدفق السوائل ، وزيادة ضغط الدم والسكر. للحفاظ على التوت لفترة أطول ، يتم تجفيفها أو تجميدها ، وتخميرها في النبيذ والأرض مع السكر. تأثير ثمار نفس الشجرة على الجهاز الهضمي ذو شقين. التوت غير الناضج يقوي البراز ، وينضج ويشرب العصير - يساهم في تسييله. ديكوتيون من التوت يهدئ ، ويساعد على التغلب على التوتر والأرق. كما يعيد الجسم بعد مجهود بدني خطير.
لا تستخدم الفواكه فقط ، ولكن أيضًا أوراق الشجر واللحاء. يتم حصادها للاستخدام المستقبلي ، ثم يتم إجراء عمليات ضخ ووخز بالإبر. لديهم تأثير جيد للبلغم. على عكس التوت والأوراق والأغصان خفض السكر في الدم وانخفاض ضغط الدم.
على هذا النحو ، لا يحتوي التوت على موانع ، ومع ذلك ، فإنه يمكن أن يضر الناس عرضة للحساسية. الاستهلاك المفرط للتوت يؤدي إلى الإسهال.
