ما تحتاج لمعرفته حول الاسكواش وزراعته

ينتمي الاسكواش إلى عائلة واحدة مثل القرع والكوسة ، والمعروفة لدى العديد من الحدائق. لكنهم لا يستطيعون التباهي بنفس شعبية "الأقارب". لسبب ما ، تعتبر الثقافة رعاية متقلبة ومتطلبة ، رغم أن هذا ليس صحيحًا بأي حال من الأحوال. أي شخص ينمو بنجاح كوسة سوف تتلقى محصول الاسكواش دون أي مشاكل. من بين مجموعة متنوعة من الأصناف الحالية ، يمكن لكل بستاني العثور على النوع الأكثر ملاءمة له ، مع التركيز على مظهر الفاكهة والإنتاجية ومقاومة الصقيع ، وغيرها من العوامل الهامة.

كيف يبدو الاسكواش وما هو مفيد

باتيسون هو نبات كثيف سنوي أو شجيرة تنتمي إلى عائلة القرع. منذ فترة طويلة معروفة "أقربائها" ، واليقطين والقرع في الحديقة. يعتبر معظم علماء النبات أن أمريكا الجنوبية هي مسقط رأس الاسكواش ، على الرغم من وجود أدلة على أن هذا النبات قد تم زراعته في مصر القديمة. حتى الآن ، لم يتم العثور على الاسكواش البرية في الطبيعة ، لذلك يبقى السؤال مفتوحا.

قابلتهم أوروبا خلال عصر الاكتشافات الجغرافية العظيمة. تم إحضار المصنع إلى وطنهم من قبل البحارة الإسبان. اقترب مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​من الثقافة ، واكتسب شعبية بسرعة. يعد السكواش الآن جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الفرنسي. حتى الاسم الشائع يأتي من الفرنسية (فطيرة) ، التي تصف الشكل غير العادي للثمرة. وغالبا ما تسمى الاسكواش "القرع على شكل طبق".

خضروات غريبة جاءت إلى روسيا في القرن السابع عشر. هذا لا يعني أن الثقافة وقعت في الحب على الفور وإلى الأبد ، ومع ذلك ، بعد مائتي عام ، يمكن العثور على الاسكواش حتى في سيبيريا. تتكيف بشكل جيد مع المناخ القاسي. على الرغم من أن مقاومتها للصقيع هي أن معظم الأصناف لن تتسامح حتى مع انخفاض درجة الحرارة على المدى القصير إلى القيم السلبية.

المصنع مضغوط للغاية ، والرموش قصيرة. الأوراق كبيرة ، قاسية الملمس ، مغطاة بـ "زغب" نادر. الزهور هي الانفرادي والأصفر الذهبي ، في شكل تشبه الجرس. هم من نفس الجنس ، لذلك ، من أجل أن تبدأ الثمار ، يحتاج النبات إلى "مساعدة" الحشرات أو بستاني.

شجيرات الاسكواش عادة ما تكون مضغوطة جدا

ثمرة القرع هي اليقطين. يتراوح الوزن من 250-300 جم إلى 800-1000 جم ، القطر - من 7-10 سم إلى 25-30 سم ، لا تتردد في الحصاد. كلما أصبح القرع أكبر ، كلما كانت بشرته أكثر خشونة. يصبح اللب القطن ، لا طعم له تقريبا. لا يمكن استخدام هذه العينات إلا لجمع البذور ، إذا لم يكن الصنف المزروع هجينًا.

زهور الاسكواش من نفس الجنس ، التلقيح مستحيل بدون مساعدة خارجية.

في معظم الأحيان ، يتم طلاء الجلد باللون الأبيض أو الخس أو الأخضر الداكن. لكن المربين ولدوا الاسكواش الأصفر والبرتقالي والبنفسجي. شكل الفاكهة يشبه صحن أو وعاء. اللب طري ، ذو نكهة طفيفة. على الرغم من أن بعض عشاق الطعام يقولون إن طعم القرع يذكرهم بالهليون أو الخرشوف.

تختلف أنواع الاختيار من الاسكواش بشكل رئيسي في لون الجلد وشكل الجنين

الاسكواش يستخدم على نطاق واسع في الطبخ. يمكنهم استبدال الكوسة في أي وصفة. الشكل غير العادي للفاكهة يجعلها مثالية للحشو. كل من الاسكواش الناضجة والشباب يذهبون إلى الطعام. عموما يمكن أن تؤكل الأخيرة الخام. إنها الثمار التي تتراوح أعمارها بين 7 و 10 أيام والتي يصل قطرها إلى 5-7 سم ، وهي ذات قيمة عالية من قبل الطهاة المحترفين. كما أنها مطهية ومقلية ومملحة ومملحة.

الاسكواش محشوة باللحوم والخضروات والأرز ، شكل الفاكهة لهذا مريحة للغاية

الاسكواش ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا. اللب غني بالبكتين والألياف والبروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة والجلوكوز والفركتوز. يتم امتصاصه بسرعة ويساعد على هضم الأطعمة الثقيلة. من العناصر النزرة ، يمكن ملاحظة وجود البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والنحاس والحديد والزنك والكوبالت والصوديوم. محتوى الفيتامينات من المجموعات B ، C ، E ، PP الاسكواش يتجاوز القرع والاسكواش. الأصناف ذات القشور الصفراء غنية بالكاروتينويدات واللوتين. يساعد مضادات الأكسدة الطبيعية هذه على تحسين تكوين الدم (خاصة مع نقص الهيموغلوبين) ، وانخفاض الكوليسترول في الدم ، ويكون له تأثير مفيد على الرؤية.

حمية الاسكواش معروفة منذ فترة طويلة وثبت فعاليتها. يمكن بسهولة استبدال المنتج الرئيسي مع الاسكواش. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية. يوصي اختصاصيو التغذية بتناول الفواكه للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتطبيع الأمعاء ومشاكل في الكلى والكبد. الاسكواش هيبوالرجينيك ، هريس منها مناسب حتى للأطفال الصغار. موانع الوحيد هو التعصب الفردي.

يمكن مقارنة بذور الاسكواش للليسيثين بالبيض. وهو مصدر قيمة للبروتين للنباتيين. المسحوق منها يساعد على تطبيع نشاط الغدد الصماء والجهاز العصبي. عصير يزيل بشكل فعال الأملاح الزائدة والسوائل من الجسم. استخدامه المنتظم هو الوقاية الفعالة من أمراض الكلى. ملين مدر للبول جيد المفعول هو معتدل اللب.

إن لحم الاسكواش مفيد جدًا للصحة ، وتستخدم بذوره أيضًا في الطب الشعبي

إن الإسكواش من الكوسة بسيط للغاية. مجرد إلقاء نظرة على الفواكه. إذا تحدثنا عن اختلافات أقل وضوحا ، فإن شجيرات القرع تكون أكثر إحكاما ، وتكون الأوراق أصغر. عجينة الفواكه كثيفة ، لها طعمها الواضح الغني. لكن الكوسة تتفوق بشكل كبير على القرع في الإنتاجية والسرعة.

فيديو: الاسكواش وفوائدها الصحية

أصناف شعبية بين البستانيين

Patisson هي ثقافة شعبية مع المربين. لقد قاموا بتربية عدد قليل من الأصناف الهجينة ، والتي تختلف بشكل أساسي في لون الجلد وشكل الجنين.

في معظم الأحيان ، تزرع الأنواع التالية من الاسكواش:

• أبيض 13. مجموعة متوسطة النضج ، ولدت في منتصف 60s من القرن الماضي. لا تزال تعتبر واحدة من الأفضل للنمو دون مأوى. تتباعد في التفاهة في مغادرة (حتى على خلفية "الأقارب") ومقاومة الصقيع. الإنتاجية - 3-5 كجم لكل شجيرة. يزن القرع الناضج بالكامل 400-500 غرام ، فواكه صغيرة - 90-100 جم ، في شكلها يشبه الصفيحة ، يتم التعبير عن "القرنفل" على طول الحافة بشكل ضعيف. الجلد أبيض أو سلطة شاحبة ، لامعة. تنضج الثمار بعد 65-70 يومًا من ظهورها.
• مظلة. الصف المبكر. حصاد ينضج في 45-50 يوما. يمكنك الاعتماد على 4-5 كجم / متر مربع. المصنع قوي جدا ، شبه بوش. تبدو الفاكهة كجرس ، والسطح مرتفع قليلاً. الجلد أبيض أو مخضر. انها رقيقة ، وبالتالي ، فإن الفواكه لا تختلف في خفة وسهولة النقل. متوسط ​​كتلة القرع 300-400 جم ، قطرها 10-12 سم.
• القيادة. يتم حصاد الفواكه بعد 40-50 يومًا من ظهورها. الاسكواش على شكل قرص ، مع تقسيم واضح إلى شرائح ، "الأسنان" على طول الحافة تكاد تكون غير مرئية. الوزن المتوسط ​​هو 350-400 غرام ، الجلد أبيض. اللب هو كثافة متوسطة ، لا سيما العصير. يتم تخزين الفواكه بشكل جيد ، ويمكن أن تستمر حتى منتصف الشتاء. عيب كبير هو الميل إلى أن تتأثر البياض الدقيقي.
• Cheburashka. واحدة من الأصناف المبكرة ، من ظهور الشتلات إلى الثمار التي تصل إلى مرحلة النضج الفني ، تستغرق 39 يومًا. المصنع قوي ، يتكون من ثماني جلدة. كتلة الجنين 200-400 غرام ، قطرها 9-10 سم ، الجلد أبيض ، نحيف. اللحم أبيض ثلج ، رقيق في الملمس ، كثير العصير. هو موضع تقدير لزيادة مقاومة الصقيع ، والذوق ، والنضوج الشامل للفواكه.
• Fouette. تنوع منتصف مبكر ، تنضج الثمار في 50-55 يوما. الثمار أحادية البعد ، متناظرة ، على شكل صفيحة ذات حافة "متموجة". الوزن - 280-300 جم ، الجلد برتقالي ذهبي ، نحيف ، قوي. اللب هو الثلج الأبيض ، كثيفة. تبرز مجموعة متنوعة مع نوعية حفظ جيدة.
• الشمس. موسم النمو هو 58-70 يوما ، ذلك يعتمد على الطقس. الأدغال مضغوطة جدًا ، متفرعة قليلاً. الفاكهة على شكل طبق ، مع حافة "صدفي". الوزن - 250-300 غرام عند نضوجه ، يتغير لون البشرة من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي الفاتح. اللب هو البيج كثيفة ، دسم ، لذيذ جدا. نادراً ما تعاني النباتات من عفن فطري حقيقي وناعم.
• الجسم الغريب البرتقال. الصف المبكر. المصنع مضغوط ، كثيف. تتراوح كتلة الجنين من 280-300 جم إلى 500 جم ، لون الجلد أصفر باهت ، لامع. المذاق ممتاز متوسط ​​العائد هو 3-5.5 كجم / متر مربع. هناك مجموعة متنوعة من الأجسام الغريبة ، بيضاء ، والتي لا تختلف عمليا في أي شيء ، باستثناء تلوين الجلد.
• تشونجا شانجا. مجموعة متنوعة في وقت مبكر تتميز مقاومة الصقيع. المصنع مضغوط. تنضج الثمار في 42-45 يومًا. الجلد مشبع باللون الأخضر الداكن ، واللون البيج دسم ، والعصير. متوسط ​​الوزن هو 400-450 جم ، اسكواش على شكل قرص ، مع حافة "صدفي". تنوع ملحوظ مناعة جيدة.
• يا الهي. تنضج الثمار في 45-50 يومًا. الأدغال مضغوطة ، الأوراق صغيرة. ثمار الملكيت الداكنة ، سوداء تقريبا. التعبير بوضوح عن القسمة إلى شرائح. اللب هو أبيض الثلج ، كثيفة ، وليس العصير بشكل خاص. متوسط ​​كتلة الاسكواش هو 150-250 جم ، والإنتاجية هي 1.3-4.2 كجم / متر مربع. ذلك يعتمد على التكنولوجيا الزراعية ، والتنوع يتطلب الكثير في الرعاية.
• بينجو بونجو مجموعة متنوعة مبكرة مع فواكه زرقاء بنفسجية غير عادية. فهي على شكل قرص ، تقريبا دون "denticles". الأدغال ملحوظ في معدل نموها ، ولكن في نفس الوقت مضغوط تمامًا. حصاد ينضج في المتوسط ​​40 يوما.
• بولو. القرع الناضج المبكر. متوسط ​​كتلة الثمرة 300-400 جم ، النبات مضغوط. الفاكهة على شكل طبق ، يختلف لون الجلد من الأخضر اللبني إلى السلطة. اللب هو أبيض الثلج ، وليس كثيف جدا. تُقدر قيمة الصنف نظرًا لارتفاع عائده باستمرار (8.8 كجم / متر مربع) ومقاومة العفن الفطري الناعم.
• مشمس الأرنب. تنوع مبكر ، النضج يأخذ 42-46 يوما. ثمار على شكل قرص ، الجلد أصفر داكن ، اللحم برتقالي كريمي. يتراوح متوسط ​​وزن القرع بين 150 و 250 غراما ، ويُقدر هذا الصنف من حيث مظهره وطعمه للفاكهة ، والمحصول الجيد (4.5 كجم / م²) ، ومقاومة البياض الدقيقي.
• البطيخ F1. الهجين منتصف الموسم ، تتميز التلوين الملونة الأصلية من الفاكهة. على الجلد ، يتناوب المشارب الطولية الخفيفة والخطوط الخضراء الداكنة. وبينما تنضج ، فإن القرع الموجود على شكل قرص "يدور" قليلاً ، ويصبح أشبه بطيخ. متوسط ​​وزن الثمرة 300-450 جم ، النبات قوي ، متفرّع بشكل مكثف.
• شارتروز F1. الهجين المبكر النضج ، تتميز بطعم الفاكهة. البشرة خضراء داكنة ، وأحيانًا ذات خطوط صفراء أو بيضاء أو بقع سلطة ، سلطة اللحم. كما ينضج ، فإنه يبيض تدريجيا. قطر الجنين لا يزيد عن 3 سم ، الوزن - 50-70 جم.
• خنزير صغير. القرع الناضج المبكر ، ينضج في المتوسط ​​في 50 يومًا. الجلد الأخضر حليبي ، على نحو سلس. متوسط ​​الوزن هو 225 غرام ، المذاق ليس سيئًا ، لكن العائد هو 1.5 كجم / م² فقط. ومع ذلك ، فإن مجموعة تتسامح مع الجفاف بشكل جيد للغاية.
• مشمس البهجة. مجموعة متنوعة في وقت مبكر من الاسكواش من هولندا. ثمار بشكل نموذجي للثقافة ، الجلد أصفر ، لامع ، اللحم أبيض. متوسط ​​الوزن - 80-100 جم ، يقدر على الذوق الممتاز ، الغلة العالية (حتى 16.5 كجم / متر مربع) وجودة الحفاظ الجيدة. يستمر الاثمار حتى الصقيع الأول ، وتتحمل النباتات الجفاف جيدًا.
• طفل صغير. المصنع مضغوط ، الأوراق صغيرة. قطر الجنين هو 3-5 سم ، وينضج المحصول في 50 يومًا. يمكنك الاعتماد على 3-5 كجم من الأدغال. جلد الثمار على شكل قرص أخضر شاحب ، واللحم أبيض تقريبا.

معرض الصور: أنواع مختلفة من الاسكواش شعبية بين البستانيين الروس

تزايد شتلات الاسكواش

في معظم الأحيان ، من أجل الحصول على محصول القرع في أقرب وقت ممكن ، تنمو هذه الثقافة مع الشتلات. تمارس هذه الطريقة أيضًا في المناطق المعتدلة حيث لا يمكن التنبؤ بالصيف القصير من حيث الطقس.

قبل الزراعة ، وإعداد البذور قبل الزرع هو إلزامي. هذا ينطبق أيضا على تلك التي سيتم زرعها على الفور في الحديقة. العلاج يحفز ظهور المزيد من الزهور النسائية. أولاً ، يتم لف البذور لمدة يوم في أنسجة مبللة بمحلول أي من المنشطات الحيوية ، مما يمنعها من الجفاف. ثم يتم غسلها وحفظها لمدة يومين آخرين في مكان دافئ ، ملفوفين بالشاش المبلل بالماء العادي. يستغرق تسخين البذور وقتًا أقل - يتم غمرها في ماء ساخن (50-60 درجة مئوية) لمدة 5-6 ساعات أو حفظها في الفرن ، وتسخينها في نفس درجة الحرارة. خيار آخر هو ما يسمى العلاج بالصدمة. لمدة أسبوع ، يتم وضع البذور المدفونة في رمال رطبة في الثلاجة طوال الليل ، وخلال النهار يتم وضعها على النافذة المضاءة بالشمس.

بذور الاسكواش تحتاج إلى علاج الزرع

الاسكواش عرضة للإصابة بالأمراض الفطرية ، لذلك ، قبل الزراعة مباشرة ، يتم حفر البذور لمدة 15-20 دقيقة في محلول وردي مشرق من برمنجنات البوتاسيوم أو أي مبيدات فطرية من أصل بيولوجي (Bayleton، Alirin-B، Ridomil-Gold). ثم يتم غسلها في ماء بارد وتجفيفها إلى حالة قابلة للتفتيت.

تزرع بذور الشتلات في النصف الثاني من أبريل. من الأفضل على الفور في أوعية الخث الصغيرة أن التقاط الثقافة وزراعتها لا يتسامح جيدًا.

1. تمتلئ الدبابات بمزيج من الدبال والتربة العالمية للشتلات (1: 1). بذور قريبة من عمق 3-4 سم ، يتم تسخين الركيزة بشكل معتدل ، والأواني مغطاة بغشاء أو زجاج.
2. إلى أن تظهر الشتلات (يستغرق هذا من 7 إلى 10 أيام) يتم الاحتفاظ بها في الظلام عند درجة حرارة حوالي 30 درجة مئوية. بمجرد أن تنبت البذور ، تتم إزالة الملجأ ، ويتم خفضه إلى 22-24 درجة مئوية خلال النهار و18-20 درجة مئوية في الليل. تغيرات درجة الحرارة المفاجئة للشتلات ضارة للغاية.
3. يتم تغذية الشتلات التي تتراوح أعمارها بين 10 و 12 يومًا بصب محلول سوبر فوسفات بسيط (3-5 جم لكل لتر من الماء). يتم سقي الشتلات بشكل مقتصد ، كل 3-4 أيام. خلاف ذلك ، يمكن أن تتعفن الاسكواش.
4. قبل أسبوع من الزراعة ، يتم رش الشتلات بمحلول من اليوريا أو سماد آخر يحتوي على النيتروجين لزيادة مناعته. ثم يبدأون في التصلب ، مما يمدد تدريجيا الوقت الذي يقضيه في الهواء الطلق من 2-3 ساعات إلى 8-10 ساعات. نافذة في الغرفة حيث لا يتم إغلاق الشتلات في الليل.

زراعة شتلات الاسكواش تسمح لك بالحصول على محصول مبكر

الشتلات جاهزة للزراعة في الأرض في 25-30 يومًا ، في نهاية مايو أو في بداية يونيو. يجب أن يكون لديهم ما لا يقل عن 2-3 أوراق حقيقية. تزرع الشتلات في فتحات يبلغ عمقها حوالي 15 سم ، وتبلغ المسافة بينهما 70-80 سم ، والوقت الأمثل لإجراء العملية هو الصباح الباكر أو المساء بعد غروب الشمس.

الآبار تسقط بالماء. في الجزء السفلي ، وضع حفنة من الدبال وملعقة كبيرة من الرماد المنخل وخشب البصل قليلاً.تزرع الشتلات مع وعاء الخث أو مع كتلة من الأرض ، ودفن لأول أوراق النبتة. يتم ضغط التربة بدقة ، ويتم سقي الشتلات مرة أخرى ، حيث تنفق حوالي لتر واحد من الماء لكل نبات. حتى يتم نقل الاسكواش ، يُنصح بحمايتها من أشعة الشمس المباشرة عن طريق إنشاء مظلة مؤقتة من أي مادة تغطية بلون أبيض.

الاسكواش زرعت في الأرض ، وتعمق في أوراق النبتة الأولى

زرع البذور في أرض مفتوحة

يمكن زرع بذور الاسكواش على الفور في أرض مفتوحة. ولكن هذه الطريقة تمارس بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية ذات المناخ الدافئ. في بقية روسيا ، قد لا يكون للمحصول الوقت الكافي لتنضج إذا كان الطقس خلال الصيف باردًا ، غائم وممطر.

بالنسبة للحديقة ، فإنهم يختارون مكانًا مفتوحًا مضاء جيدًا بجانب الشمس. يجب ألا تقترب المياه الجوفية من السطح من 1.5 إلى 2 متر ، فالركيزة خصبة مرغوبة ، ولكنها خفيفة وقابلة للتفتيت. الخيار الأفضل هو الطمي. لن ينمو القرع في الركيزة الحمضية أو المالحة ، وكذلك في التربة التي تشبه المستنقع.

يجب أن يضيء السرير الاسكواش جيدًا من الشمس

"الأسلاف" في الحديقة سعداء بأي ثقافة ، باستثناء النباتات من عائلة القرع. من الأفضل وضعهم بعيدًا عن زراعة القرع والكوسة. يتم التلقيح بسهولة هذه النباتات. من المستحيل تمامًا التنبؤ بما سوف ينضج على الشجرة.

الموقع قيد الإعداد منذ الخريف. ينطبق هذا أيضًا على الحديقة التي يُخطط لها لزرع شتلات الاسكواش. تم حفر التربة ، وتطبيق الدبال في نفس الوقت (5 لتر / م 2) ، والفوسفات (15-20 جم / م 2) والأسمدة البوتاس (8-10 جم / م 2). إذا كانت التربة حمضية ، يضاف دقيق الدولوميت أو قشر البيض المسحوق أو الجير المطحون.

الدبال - علاج طبيعي لزيادة خصوبة التربة

في فصل الربيع قبل الزراعة بأسبوعين ، يتم التخلص من التربة جيدًا ، ويتم إلقاء فراش الحديقة بمحلول من أي سماد معقد لمحاصيل الخضروات. التربة على عمق 10-15 سم في وقت الزراعة يجب أن الاحماء لا يقل عن 15 درجة مئوية. في المناطق ذات المناخ شبه الاستوائي ، يمكن زرع بذور القرع بالفعل في أواخر أبريل أو في الأيام العشرة الأولى من شهر مايو. في الضواحي والمنطقة الوسطى من روسيا ، تحولت هذه الفترة إلى النصف الثاني ، وفي الأورال وسيبيريا سوف تضطر إلى الانتظار حتى بداية يونيو. من المرجح أن تتعفن البذور المزروعة في تربة غير ساخنة.

تزرع بذور 1-2 قطع في آبار مع فاصل من 70-80 سم ، وتعميق بنسبة 5-8 سم. يتم رشها مع الدبال في الأعلى ، تسقى بشكل معتدل. يتم ضغط التربة بعناية ، ويتم تشديد السرير بلفافة بلاستيكية قبل ظهورها. يتم تخفيف الشتلات في مرحلة الورقة الحقيقية الثانية ، تاركة واحدة من النباتات الأقوى والأكثر تطوراً في الحفرة. يتم قطع الباقي مع مقص.

عند زراعة بذور القرع في أرض مفتوحة ، يجب عليك أيضًا الحفاظ على الفاصل الزمني بين النباتات

نصائح للعناية بالمحاصيل

رعاية الاسكواش ليست أكثر صعوبة من الاسكواش. لكن بالإضافة إلى الري والتغذية ، فهم بحاجة إلى "مساعدة" البستاني للتلقيح. تحمل الحشرات حبوب اللقاح أيضًا ، لكن يجب ألا تعتمد عليها كثيرًا ، خاصةً إذا كان الطقس باردًا ورطبًا. لاجتذاب النحل والطنانة إلى قطعة الأرض ، يتم رش البراعم بالعسل أو شراب السكر المخفف بالماء (20-30 مل للتر).

البستانيين تنفيذ التلقيح من الاسكواش يدويا

يمكن تمييز الزهور النسائية بسهولة عن الزهور الذكور من خلال وجود مبيض الفاكهة في قاعدة البراعم. للتلقيح في زهرة الذكور ، تحتاج إلى قطع بتلات وعقد المدقة عدة مرات على الأسدية. يتم نقل حبوب اللقاح حتى باستخدام فرشاة ناعمة أو وسادة من القطن. يتم التلقيح على وجه الحصر في الطقس الجاف.

أنثى زهرة الاسكواش يمكن تمييزها بوجود مبيض الفاكهة

يجب التخلص من سرير الحديقة وإزالته بانتظام ، ولكن بعناية فائقة. نظام جذر النباتات سطحي. من المستحسن أن نقع التربة. سيساعد ذلك على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة ، ومنع الأعشاب الضارة من الخروج وحماية الجذور من الجفاف.

إذا طال ازدهار القرع ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بقطع 1-2 من أقدم الأوراق من الأدغال. بعد 4-5 أيام ، يجب تكرار الإجراء. اقضيها في الصباح الباكر.

مثل كل القرع ، الاسكواش الحب الرطوبة. قبل الإزهار ، تسقى بالماء في درجة حرارة الغرفة كل 5-6 أيام ، وتنفق حوالي 10 لترات من المياه لكل 1 متر مربع. بعد تكوين المبايض ، يتم تقليل الفترة الفاصلة بين الري إلى 3-4 أيام ، ويتم زيادة القاعدة إلى 10-12 لتر. يتم سكب الماء تحت الجذر أو في الأخاديد بين الشجيرات. من غير المرغوب فيه أن تسقط القطرات على الأوراق والزهور والفواكه.

الاسكواش ، مثل كل القرع ، بحاجة إلى سقي متكرر وفير

تحت الثمار المشكلة على الأرض ، وضعوا بالضرورة قطعة من الخشب الرقائقي والزجاج وشعر السقف وما إلى ذلك لحمايتهم من ملامسة التربة الرطبة. خلاف ذلك ، فإن تطور العفن أمر لا مفر منه تقريبا. لنفس الغرض ، تتم إزالة الأوراق القديمة ذابلة وبقايا بتلات الزهور من المبيض الفاكهة.

فترة الخضار في الاسكواش قصيرة جدا ، لذلك اثنين من الضمادات الأعلى تكفي للمصنع. قبل الإزهار ، يتم توزيع 40-50 جم من سماد البوتاسيوم والفوسفور في شكل جاف في شكل جاف ونصف كمية النيتروجين. يمكنك استخدام الاستعدادات المعقدة - Azofoska ، Ammofoska وهلم جرا.

ثمار النضج تحتاج للفوسفور والبوتاسيوم. يحفز النيتروجين الشجيرات على بناء كتلة خضراء بشكل مكثف ؛ ليس لديهم قوة متبقية للاسكواش نفسه. بعد 5-7 أيام من تكوين مبيض الفاكهة ، يتم غرس القرع بالتسريب من السماد الطازج أو فضلات الطيور أو أوراق القراص أو الهندباء. يتم إعداده في غضون 3-4 أيام. قبل الاستخدام ، يتم ترشيح المنتج وتخفيفه بالماء 1:10 أو 1:15 ، إذا كان فضلات. أي الأسمدة على أساس vermicompost ، ضخ الرماد الخشب هو أيضا مناسبة. يستهلك كل مصنع حوالي 0.5 لتر.

تسريب نبات القراص - مصدر طبيعي للفوسفور والبوتاسيوم

فيديو: نصائح للعبة الاسكواش

الاسكواش في الدفيئة

شجيرات الاسكواش مضغوطة تمامًا ، لذا يمكن زرع البذور والشتلات في الدفيئة. تدل الممارسة على أنه في هذه الحالة ، ينضج المحصول بمعدل يتراوح بين 1.5 إلى أسبوعين عن المعتاد.

في الخريف ، يجب حفر التربة ؛ تتم إضافة الدبال لزيادة الخصوبة. للتطهير ، يتم سكبها بمحلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم أو 5٪ كبريتات نحاس ، يتم تبخير الدفيئة ، مما يؤدي إلى حرق قطعة من كتلة الكبريت.

يتم تلقيح الاسكواش في الدفيئة حصرا باليد. يتم بثها بانتظام. الهواء الرطب المحشو مناسب جدًا لتطور معظم الأمراض الفطرية ، فالعديد من الآفات تحب ذلك. في درجات الحرارة القصوى ، يتم رش الزجاج بالداخل باستخدام الجير المائي المخفف بالماء ، ويتم تسخين الممرات بالماء البارد. هذا يساعد على خفض درجة الحرارة.

يمكن زراعة الاسكواش في الدفيئة ، ويسمح لها انضغاط النبات

تزرع بذور وشتلات القرع في الدفيئة في العقد الأول من شهر مايو. تأكد من اتباع مخطط الهبوط. تنتشر الأمراض والآفات في الداخل بشكل أسرع من الأرض المفتوحة ، وبها هبوط كثيف ، يصبح البرق سريعًا.

وكقاعدة عامة ، تزداد شجيرات القرع الدفيئة قوة ، لذا تحتاج إلى إزالة الأوراق الزائدة التي تحجب المبايض المثمرة في الوقت المناسب. ضع المقاطع مع رشها بالطباشير المطحون أو الرماد الخشبي المنخل.

الاسكواش في المنزل

باتيسون هو نبات كثيف ، وعلاوة على ذلك ، مضغوط للغاية. يمكن زراعتها بالكامل في وعاء أو وعاء كبير وتزرع في المنزل.

نظام جذره سطحي ، لذا لا ينبغي أن تكون السعة عميقة جدًا. القطر - حوالي 60-70 سم ، فتحات التصريف إلزامية. يتم سكب طبقة من الصلصال الموسع ، الحصى ، رقائق القرميد بسمك 3-5 سم في الأسفل.

أما بالنسبة للتربة ، فإن أي ركيزة عالمية للشتلات تكون مناسبة إذا تم خلطها مع الدبال أو التربة الطينية الخصبة بنسب متساوية. للوقاية من الأمراض الفطرية ، يضاف ملعقة كبيرة من الطباشير المسحوق أو الكربون المنشط المسحوق لكل لتر من الخليط النهائي.

يتم وضع الحاوية بالقرب من النافذة التي تواجه الجنوب الشرقي أو الجنوب الغربي. لتجنب حروق الأوراق ، يجب حماية القرع من أشعة الشمس المباشرة. في الصيف ، يتم أخذ الوعاء على شرفة وشرفة وشرفة.

قرع "المنزل" المائي حيث تجف الطبقة العليا من التربة كل 3-4 أيام. إطعام كل 15-20 يوما مع أي الأسمدة على أساس vermicompost. هذه الثقافة تفضل العضوية الطبيعية.

الأمراض والآفات والسيطرة عليها

مثل كل القرع ، يعاني القرع من الأمراض. هم عرضة بشكل خاص للعدوى عن طريق الفطريات. لذلك ، يجب حفر البذور قبل الزراعة في محلول فطريات.

الأمراض التالية هي الأكثر خطورة على الثقافة:

• بثور. بقع كبيرة صفراء اللون البيج ضبابية على الأوراق ، ويتشكل طلاء وردي على طول الأوردة. وتغطي الفواكه مع "القرحة" السوداء المضغوط. الأنسجة المتضررة تتعفن.
• Askohitoz. السيقان والأوراق مغطاة ببقع بنية صغيرة ، يضيء حدها تدريجياً ، ويضيء السطح. الأنسجة المتضررة يجف ويموت.
• تعفن أبيض. على الأوراق والسيقان ، تتشكل بقع داكنة "تبكي" ، يتم تشديدها بطبقة من الطلاء الأبيض الرمادي "الرقيق". تدريجيا ، يصبح أكثر كثافة ، سائل مصفر أو وردي غائم يبدأ في الضباب.
• القالب الأسود. تظهر بقع صفراء بنية على الأوراق بين الأوردة ، حيث تجر تدريجيا على طبقة من البلاك الأسود والبني. ثم ينتشر المرض إلى الثمار. يموت النسيج المصاب ، شكل ثقوب.
• البياض الدقيقي يظهر طلاء أبيض مساحيق على الجبهة ، يشبه الدقيق المبعثر. الأنسجة المتضررة تتحول إلى اللون الأصفر والجافة.

معرض الصور: أعراض مرض الاسكواش النموذجي

معظم مسببات الأمراض لا تتسامح مع مركبات النحاس. لذلك ، تستخدم مبيدات الفطريات لمكافحتها. كل من المنتجات القديمة التي تم اختبارها من قبل أكثر من جيل من البستانيين (بوردو سائل وفيتريول) والعقاقير الحديثة (توباز وحورس وسكور وخوم وكوبروزان وما إلى ذلك) ستفعل.

للوقاية ، يتم غبار التربة على الأسرة برقائق التبغ أو الكبريت الغروي. يتم رش النباتات نفسها بالطباشير المطحون أو الرماد الخشبي. يتم استبدال مياه الري بشكل دوري بمحلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي الفاتح.

إذا لاحظت الأعراض في الوقت المحدد ، يمكنك محاولة التغلب على المرض باستخدام العلاجات الشعبية. يتم رش الاسكواش بمحلول من رماد الصودا ، أو صابون الغسيل ، المخفف بالماء 1:10 الكفير أو مصل الحليب مع إضافة اليود (قطرة لكل لتر). ميزة العلاجات الشعبية هي أنه يمكن استخدامها في أي وقت ، في حين أن استخدام مبيدات الفطريات ، إذا لم تكن مستحضرات من أصل بيولوجي ، غير مسموح به خلال الإزهار وقبل 15-20 يومًا من الحصاد.

الاسكواش لا تتجاوز الاسكواش. أكبر خطر على النبات هو:

• القرع المن. تستقر الحشرات الصفراء والخضراء الصغيرة على النبات في مستعمرات بأكملها ، وتتشبث بإحكام بأوراق الشباب والبراعم ومبيض الفاكهة. للوقاية ، يتم رش الاسكواش بأي دفعات نفاذة. كمادة خام ، يمكنك استخدام أسطح البطاطس أو الطماطم أو الشيح أو قشر الليمون أو أوراق التبغ المجففة أو سهام البصل أو الثوم. تزرع القطيفة ، القطيفة ، الخزامى على طول محيط السرير وفي الممرات. ستساعد نفس الحقن في التغلب على الآفة ، إذا كانت المن لا يزال قليلاً. ولكن يجب رش الاسكواش ليس كل 7-10 أيام ، ولكن 3-4 مرات في اليوم. إذا لم يكن هناك أي تأثير ، فسيتم استخدام مبيدات الحشرات من الإجراءات العامة - Iskra-Bio و Confidor-Maxi و Inta-Vir.
• العنكبوت سوس. يكاد يكون من المستحيل رؤية الآفة نفسها بالعين المجردة ، لكن خيوط العنكبوت الشفافة الشفافة وأوراق التجديل والبراعم ومبيض الفاكهة واضحة للعيان. للوقاية ، يتم رش الشجيرات مع ضخ البصل والثوم. للتعامل مع الآفات ، تستخدم المبيدات الحشرية - النيون ، Vertimek ، Sunmayt ، أبولو.
• الرخويات. تتغذى الآفات على أنسجة الأوراق والفواكه وأكل الثقوب فيها. يبقى طلاء فضي لزج على السطح. إذا كان هناك عدد قليل من الرخويات ، فيمكنك جمعها يدويًا أو جذبها باستخدام الفخاخ (حُفرت حاويات في الأرض مملوءة بالجعة أو المربى المخفف بالماء أو شراب السكر أو شرائح الملفوف أو الجريب فروت). يحيط بقاعدة الجذع "حاجز" من الإبر الصنوبرية والرمل وقشر البيض المكسر. في حالة حدوث غزو هائل من الرخويات ، تستخدم ميتا ، عاصفة رعدية ، الحمأة.
• الذبابة البيضاء. في الغالب الاسكواش نمت في الدفيئة يعاني منه. تتشبث الفراشات الصغيرة التي تشبه الفراشة البيضاء بالجانب السفلي للورقة ، وترفرف في أخف لمسة لها. للوقاية ، يتم رش الشجيرات مع أي دفعات عشبية ذات رائحة حادة. يتم تدمير البالغين عن طريق الفخاخ في شكل لطخت مع هلام البترول ، والغراء تجفيف طويل ، وقطع العسل من الورق المقوى أو الخشب الرقائقي. في حالة حدوث غزو جماعي ، يتم استخدام Mospilan و Aktara و Admiral و Fufanon.

معرض الصور: كيف تبدو آفات الاسكواش

الحصاد والتخزين

يتم جمع الاسكواش كل 2-3 أيام بعد أن تصل إلى مرحلة النضج الفني. الثمار التي تبقى على الأدغال لفترة طويلة يتم إعادة نضجها وتمنع ظهور المبايض الجديدة. يجب أن يكون التقشير رقيقًا بدرجة كافية ، ولكنه قوي ، ويجب أن تكون البذور صغيرة وليست صلبة. ولكن يتم أيضًا التقاط ثمار صغيرة جدًا يبلغ قطرها 3-4 سم ، وهي الأنسب للاستهلاك الطازج ، ويمكن مخللها ومملحتها بالكامل.

حصاد الاسكواش يحصد بانتظام ، وهذا يساهم في تشكيل ثمار جديدة

يتم قطع الثمار الناضجة بعناية بواسطة القصبة باستخدام مقص حاد أو سكين. عند درجة حرارة الغرفة ، لا تزيد عن 5-7 أيام ، في الثلاجة - من 12 إلى 15 يومًا. للتخزين على المدى الطويل ، تعد الثمار التي يبلغ قطرها من 6 إلى 7 سم على الأقل ، والتي لا يزيد طولها عن 15 سم ، مناسبة فقط للفواكه التي توضع في مكان مظلم مع تهوية جيدة ، وتوفر درجة حرارة تتراوح بين 2-4 درجة مئوية ورطوبة حوالي 80 ٪. وضعت الاسكواش في صناديق أو صناديق ، صب الرمل ، نجارة ، نشارة الخشب. في مثل هذه الظروف ، فإنها لا تفقد استساغها ووجودها لمدة 3-4 أشهر.

للتخزين على المدى الطويل ، يعتبر الاسكواش فقط مناسبًا دون حدوث أضرار ميكانيكية وآثار الأمراض والآفات.

هناك طرق تخزين أخرى:

• تجميد. يتم تجميد القرع الصغير بالكامل أو تقطيعه إلى أجزاء أو مبشرة على مبشرة خشنة. يتم غسلها وتجفيفها ووضعها على صواني موضوعة على الورق ولمدة 2-3 دقائق إلى الثلاجة ، والعمل في وضع التجميد "الصدمي". ثم وضعت في أكياس خاصة مع قفل ضيق. مدة الصلاحية 8-10 أشهر.
• التجفيف. الاسكواش "تذبل" في الشمس لمدة 3-5 أيام ، وغسل ، مقطعة إلى البلاستيك الرقيق. يتم وضعها على صواني أو صواني الخبز بحيث لا تمس بعضها البعض وتجفف بشكل طبيعي ، في الفرن أو في مجفف كهربائي خاص. يتم تخزين الشرائح الجاهزة في مكان بارد وجاف في أكياس ورقية أو أكياس من الكتان لمدة 6-8 أشهر.
• تعليب. الاسكواش منقع ومملح ، بشكل منفصل أو كجزء من الخضروات المختلطة. بالتأكيد سوف تجد كل ربة منزل وصفات مفضلة للاستعدادات محلية الصنع.

تزايد القرع على قطعة الأرض ليس أكثر صعوبة من القرع أو الكوسة. الثقافة ليست متقلبة ، وليس هناك حاجة إلى خارق من بستاني. الفواكه ليست فقط لذيذة ، ولكن أيضا صحية للغاية. ظهور القرع متنوع للغاية ، فهناك العديد من الأصناف الهجينة التي يولدها المربون. من المؤكد أن كل بستاني سيجد واحداً يريده.